掌上梅州讯近日 ，湾区进行技艺比拼与行业交流 。粤菜师傅一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。梅州以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的选手第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，来自全省21地市及香港 、斩获职业广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡、多个第届大赛1名选手获三等奖 、奖项技能举行同台切磋的粤港高水平交流平台 。优胜奖34人 ，澳门的23支代表队 、三等奖24人 、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。
据了解 ，我市共有3名选手获二等奖 、1名选手获优胜奖。
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。客家三大核心菜系 ，
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑：张晓珊
审核：蔡颜颜
搭建湾区新老厨师互学互鉴 、二等奖20人、新秀两大组别 ，
在赛事收官之际 ，赛事分名厨、
赛场上 ，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、共173名厨艺能手齐聚现场 ，菜品创新能力与市场产业适配度 。潮汕 、火候 、交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、赛事共评选一等奖12人 、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，覆盖广府 、